在日本的日子里，我们很难适应日本饮食，可能这就是习惯吧，但我承认，日本的饮食非常科学合理，他们以米饭为主食，可以说日本的米饭很好吃。我感觉日本喜吃精猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸡蛋，也很爱吃虾、鱼、蟹、等海鲜，特别是爱吃鱼，他们的鱼都是新鲜的海鱼，每顿饭都有鱼伴随着我们，还有蔬菜和豆腐、紫菜等。一次，我们在饭店吃了一顿六人的聚餐，呵呵，耗掉600人民币，我们很好奇上了一瓶啤酒，想品尝一下日本的啤酒什么口味，实际上我们太愚蠢了，天下的啤酒都是一样的。但清酒有特色，度数低，且难喝，

     说到饮食，不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。

日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。
　　日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。